Çfarë është kërpudha medicinale
Kërpudhat medicinale mund të përkufizohen si kërpudha makroskopike që përdoren në formën e ekstrakteve ose pluhurit për parandalimin, zbutjen ose shërimin e sëmundjeve të shumta dhe/ose balancimin e një diete të shëndetshme.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Mane e Luanit) dhe Coriolus versicolor (bisht gjeldeti) janë të gjithë shembuj të kërpudhave mjekësore.
Kërpudhat njihen për vlerat e tyre ushqyese dhe vetitë medicinale për mijëra vjet.Prova të gjera klinike janë bërë në të gjithë botën, veçanërisht në Azi dhe Evropë, ku ato janë përdorur në mjekësinë tradicionale për shekuj me radhë.Ata kanë gjetur polisaharide të shumta dhe komplekse polisaharide-proteina në kërpudhat mjekësore që duket se përmirësojnë përgjigjen imune.
Lloji më interesant i polisaharidit është beta-glukani.Beta-glukanet duket se ndihmojnë sistemin imunitar në një mënyrë që studimet sugjerojnë se mund të ketë potencial për të qenë një agjent antikancerogjen.Kur beta-glukanet nga kërpudhat Reishi u përdorën në kombinim me rrezatim te minjtë me kancer të mushkërive, pati një frenim domethënës të metastazës së tumorit (rritja e masës së kancerit).Duket se një faktor kryesor është se si kërpudhat medicinale stimulojnë dhe modulojnë përgjigjen imune.Në fakt, kjo ka nxitur një fushë premtuese të kërkimit të kancerit, të quajtur fungoterapia e kancerit.Shumë kërpudha kanë treguar aftësinë për të frenuar enzimën aromatazë që prodhon estrogjen dhe në këtë mënyrë mund të mbrojnë kundër kancerit të gjirit dhe hormoneve të tjera.Edhe kërpudha e zakonshme me butona të bardhë ka disa aftësi frenuese të aromatazës.
Disa përfitime të mundshme të kërpudhave dhe kërpudhave:
• Modulues imunitar
• Parandalimi i rritjes së tumorit
• Antioksidant
• Shëndeti kardiovaskular
• Ulja e kolesterolit
• Antivirale
• Antibakterial
• Antimykotik
• Antiparazitare
• Detoksifikimi
• Mbrojtja e mëlçisë