Çfarë janë kërpudhat Shiitake?

Çfarë janë kërpudhat Shiitake?

Ndoshta ju i njihni kërpudhat.Kjo kërpudha është e ngrënshme dhe e shijshme.Mund të përdoret në një shumëllojshmëri gatimesh dhe është e lehtë për t'u gjetur në dyqanet ushqimore lokale.Ndoshta nuk i dini përfitimet shëndetësore të kërpudhave.

Lentinus edodes janë vendas në malet e Japonisë, Koresë së Jugut dhe Kinës dhe rriten në pemët e rrëzuara.Lloji ka një histori të gjatë përdorimi në të gjithë Azinë Lindore dhe kërpudhat e balsamit të egër mblidhen si ushqim dhe ilaçe tradicionale.Rreth 1000-1200 vjet më parë, kinezët filluan të kultivonin kërpudha dhe e dinë nëse kërpudhat janë kërpudha dimërore apo kërpudha.

Kërpudha Shiitake është një burim me kalori të ulët të fibrave, proteinave dhe karbohidrateve me cilësi të lartë.Sipas Healthline, vetëm katër kërpudha të thata përmbajnë 2 gram fibra dhe një numër të madh të vitaminave dhe mineraleve të tjera, duke përfshirë riboflavin, niacinë, bakër, mangan, zink, selen, acid folik, vitaminë D, vitaminë B5 dhe vitaminë B6.

për çfarë është i mirë ekstrakti i kërpudhave shiitake?

Ekstrakti i kërpudhave Shiitake mbështet një sistem të shëndetshëm imunitar, funksionin e duhur të mëlçisë, nivele të shëndetshme të sheqerit në gjak dhe promovon shëndetin kardiovaskular.Mjekësia tradicionale kineze besohet se rrit jetëgjatësinë dhe përmirëson qarkullimin e gjakut.Hulumtimet kanë treguar se lentinani, një polisaharid në kërpudhat shiitake është premtues si një agjent imunoterapie dhe eritadenina, një përbërës në shiitake, është treguar se ul kolesterolin në disa studime.Shiitake përdoret më së miri në afat të gjatë për të përjetuar përfitimet e tij.

Pluhur ekstrakt i kërpudhave Shiitake