Kërpudha e madhe, e cila peshon deri në 20 kilogramë, është e grumbulluar në trungun e një pylli gjethegjerë.Sipërfaqja e saj është gri-kafe dhe i ngjan një grupi fluturash fluturuese.Vlera e saj ushqyese është shumë e lartë.Trupi është i pasur me aminoacide esenciale, vitamina dhe minerale.Shija e saj është e shijshme.Pas testimit, 100 gram lule të thata të Grifola frondosa përmbajnë 22,75 gram proteina, 23,58 gram aminoacide (aminoacidi
Përmbajtja është dy herë më e lartë se shiitake). Dhe pema qray Përmbajtja e Trp (triptofanit) në proteinat e luleve
është jashtëzakonisht i lartë, duke qenë më i larti në mesin e 1358 ushqimeve të regjistruara në “Tabela e Përbërjes së Ushqimit”;VE
Përmbajtja është gjithashtu veçanërisht e lartë (109.7 mq/100q) në "Tabela e Përbërjes së Ushqimit" midis 1.358 ushqimeve
të regjistruara në listë, ata u renditën të dytat, të dytat vetëm pas vajit të susamit.Në të njëjtën kohë, përmbajtja e elementeve minerale (të tilla si seleniumi i zinkut, kalciumi, etj.) që mungojnë lehtësisht në
lulet e hirit të njeriut janë të larta.